Corona Cooking: Van keukenkluns tot superchef
Als ik mijn timeline mag geloven, is het overgrote deel van mijn vriendenkring aan het kokkerellen geslagen. Mijn inspiratie, kennis en kunde echter raakt eerlijk gezegd een beetje op en dus ging ik op zoek naar een online kookcursus. De kookuniversiteit biedt er nu een aan met fikse korting!
Minder dieren, minder bedrijven, minder vlees. De wereld moet veranderen!
Jane Goodall zei het al: "‘We moeten de markten waarin wilde dieren worden verhandeld sluiten. En dat moeten we ook doen bij de intensieve veehouderij." Deze Coronacrisis is volgens Marjolein het moment om het tij te keren!
Karien uit Bali: ‘We kunnen artsen opleiden en vaccins uitvinden, maar zonder een gezonde wereld kunnen we dit gevecht niet winnen.’
Voor Karien zet de natuur alles in perspectief. Zij laat zien wat essentieel is in het leven. Boeren, duurzame landbouw en gezonde voeding.
Wat de Hollandse pot schaft, blijft een beetje zoeken…
Als je terugkeert naar Nederland na jaren in het buitenland gewoond te hebben, is het een uitdaging om je weer aan te passen aan de Hollandse gewoonten. En laten we eerlijk zijn...de Hollandse pot spreekt natuurlijk ook niet echt tot de verbeelding.
De BMI van een panda
In Maleisië wordt er vooral veel en vet gegeten. Bovendien wordt er overal suiker en palmolie in voeding verwerkt. Het gevolg is dat de BMI score van de inwoners van het land dramatisch gestegen is en Maleisië inmiddels 'the fattest nation' van Zuid-Oost Azië is.
Thema van de maand december: Food for thought, brouwsels voor hoofd en maag.
December reflecties: overdenkingen, irritaties, verwachtingen of vergelijkingen. Een einde jaar doet terugkijken en samenkomen. Met soms een lege stoel of confronterend onderwerp. Of liefdevol genieten?
Het harde leven in de woestijn van Jordanië: Brenda en Tamar maakten het mee.
Brenda en Tamar reizen samen door de woestijn van Jordanie en wonen een paar dagen bij de Bedoeinen. Het leven is er hard maar ook hartverwarmend en gastvrij. De beelden spreken boekdelen.
Help mijn zoon mag geen gluten. Hoe is het om glutenvrij te leven in Myanmar?
Als je kind glutenintollerant is, zul je als gezin glutenvrij moeten gaan eten. Maar hoe is dat als je in het buitenland woont? Marije heeft er dagelijks mee te maken in Myanmar.
Obesitas in Tanzania is een ziekte voor de rijken
Afrika en ondervoeding zijn vaak onlosmakelijk met elkaar verbonden. Maar geld maakt in Tanzania ook vaak veel te dik...