Als ik mijn timeline mag geloven, is het overgrote deel van mijn vriendenkring aan het kokkerellen geslagen. Mijn inspiratie, kennis en kunde echter raakt eerlijk gezegd een beetje op en dus ging ik op zoek naar een online kookcursus. De kookuniversiteit biedt er nu een aan met fikse korting!
Jane Goodall zei het al: “‘We moeten de markten waarin wilde dieren worden verhandeld sluiten. En dat moeten we ook doen bij de intensieve veehouderij.” Deze Coronacrisis is volgens Marjolein het moment om het tij te keren!
Voor Karien zet de natuur alles in perspectief. Zij laat zien wat essentieel is in het leven. Boeren, duurzame landbouw en gezonde voeding.
Als je terugkeert naar Nederland na jaren in het buitenland gewoond te hebben, is het een uitdaging om je weer aan te passen aan de Hollandse gewoonten. En laten we eerlijk zijn…de Hollandse pot spreekt natuurlijk ook niet echt tot de verbeelding.
In Maleisië wordt er vooral veel en vet gegeten. Bovendien wordt er overal suiker en palmolie in voeding verwerkt. Het gevolg is dat de BMI score van de inwoners van het land dramatisch gestegen is en Maleisië inmiddels ‘the fattest nation’ van Zuid-Oost Azië is.
December reflecties: overdenkingen, irritaties, verwachtingen of vergelijkingen. Een einde jaar doet terugkijken en samenkomen. Met soms een lege stoel of confronterend onderwerp. Of liefdevol genieten?
Brenda en Tamar reizen samen door de woestijn van Jordanie en wonen een paar dagen bij de Bedoeinen. Het leven is er hard maar ook hartverwarmend en gastvrij. De beelden spreken boekdelen.
Als je kind glutenintollerant is, zul je als gezin glutenvrij moeten gaan eten. Maar hoe is dat als je in het buitenland woont? Marije heeft er dagelijks mee te maken in Myanmar.
Afrika en ondervoeding zijn vaak onlosmakelijk met elkaar verbonden. Maar geld maakt in Tanzania ook vaak veel te dik…
Als je samen eet, verbindt dat. Samen koken geeft nog een extra dimensie. Dan bouw je echt aan een relatie. Arachna reisde stad en land af en stond samen met 19 vrouwen uit verschillende culturen boven de pannen. Ze schreef er een kookboek over.
